ニーナ４１さんの炊き込みご飯が美味しかったのでそのまま塩鮭をいれるメニューをつくってしまいました。オリジナルのものとも同様にとても簡単です。色がきれいなのでお弁当やおもてなしにもつかえます。
このレシピの生い立ち
ニーナ４１さんの炊き込みご飯が美味しかったので鮭を丸ごと炊くのだけヒントにさせていただきました。サフランは高価なスパイスですが、とても薬効があるみたいなのでよくつかっています。お魚や貝の臭みを消して上品な味になるので多用しています。