チキンのトマト煮
まむ @cook_40015557
ホールトマトを買い置きしておけば家にあるものでつくれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍の鶏肉がある･･･ホールトマトが安い・・・
え～い、家にあるものを入れちゃえ～！と作ったら
家族に好評だったんです^m^
チキンのトマト煮
ホールトマトを買い置きしておけば家にあるものでつくれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍の鶏肉がある･･･ホールトマトが安い・・・
え～い、家にあるものを入れちゃえ～！と作ったら
家族に好評だったんです^m^
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大のそぎ切りに。ニンニクは薄切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
（ここで鶏肉に小麦粉をまぶせばトロリとしたソースになります） - 2
ニンニクと鶏肉をフライパンで焼き（鶏肉に軽く焦げ目がつく程度）、その他の野菜類も入れて軽く炒める。
-
- 3
ホールトマトを手でつぶしながら入れ、コンソメを入れて20分くらい煮る。
-
- 4
味を見ながら塩・コショウで調味する。
最後にお好みでとろけるチーズを入れて蓋をして数分待てばさらにボリュームアップです♪ -
コツ・ポイント
彩りのためにパプリカを入れたのでなくてももちろんＯＫです。
我が家では冷蔵庫に少し残っている野菜（人参・シメジetc)をなんでも
入れてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576129
