ﾅﾝﾁｬｯﾃでも酢豚♪

Name: ﾅﾝﾁｬｯﾃでも酢豚♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（カレー用の物） ２００g（好きなだけ）; 【A】唐揚げ用 小麦粉（片栗粉でも可）+卵+ﾊﾁﾐﾂ+大蒜擦りおろし; 玉葱 大１個（好きなだけ）; 人参 １本（好きなだけ）; さやえんどう １０本程（好きなだけ）; 【B】酢豚のタレ 【酢1:砂糖1:醤油1:中国酒1/3】; ケチャップ お好みの分量; 油 唐揚げ用分

やや茶 @cook_40046667

中華は苦手だけど、手早く美味しい酢豚を作りたい！
これからの季節、お酢パワーで乗り切ろう～♪って事で我が家の簡単酢豚ですっ。
このレシピの生い立ち
旦那ﾁｬﾏからの唐突なリクエスト。
困ったことに酢豚をあまり食べたことが無い妻・・・。
ピーマンが入っているイメージが強いから・・・（笑）。
なのでピーマン抜きで作ってみることに！
早速先輩主婦達に聞き込みしながら、
自分が一番作りやすい酢豚を思案！
１度目は泣かず飛ばすに終わり２度目で納得の範疇に。
MOTTOはいかに手抜きをして美味しくぅぅぅ～っ。です（笑）

ﾅﾝﾁｬｯﾃでも酢豚♪

やや茶 @cook_40046667

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材料

豚肉（カレー用の物）２００g（好きなだけ）
【A】唐揚げ用小麦粉（片栗粉でも可）+卵+ﾊﾁﾐﾂ+大蒜擦りおろし
玉葱大１個（好きなだけ）
人参１本（好きなだけ）
さやえんどう１０本程（好きなだけ）
【B】酢豚のタレ【酢1:砂糖1:醤油1:中国酒1/3】
ケチャップお好みの分量
油唐揚げ用分

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作り方

1

豚肉に【A】の唐揚げ用の材料を全て塗しておく。ビニール袋に全部入れて揉むと簡単で早い！
2

野菜を好きな大きさ（大きめが良）にカットして水気を切っておく。
3

沸騰したお湯にサラダ油をほんの少したらして、サヤエンドウを軽く下茹でする。
（油をいれることで鮮やかな色に♪）
その間に、【B】の酢豚のタレを作っておくとGOOD！中国酒がなければ日本酒でも可。
4

油を熱して、
野菜（サヤエンドウ以外）を軽く素揚げしていく。
別のフライパンを用意しておき、油をきりながらその中に移しておくとBest。
5

野菜が揚がったら唐揚げ用の豚肉を揚げていく。
揚がったものからフライパンに移していく。
6

フライパンに移った野菜と肉に、【B】の酢豚のタレを加え、絡めながら炒めていく。（油はひかない）
最後に、ケチャップをお好みの分量加え、サヤエンドウを加えて一絡みさせて出来上がり！