焼きそばのつけ麺風ｗ
唯羽さん @cook_40045677
簡単に出来て結構美味しい麺ですよ。メイン料理にはなりずらいですが、お酒の肴とか、ちょっと小腹がすいたな～って時に重宝します＾＾
１１月２日にやっと写真アップしましたｗ
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋でたべたのかな？よくおぼえてないです＾＾；
焼きそばのつけ麺風ｗ
簡単に出来て結構美味しい麺ですよ。メイン料理にはなりずらいですが、お酒の肴とか、ちょっと小腹がすいたな～って時に重宝します＾＾
１１月２日にやっと写真アップしましたｗ
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋でたべたのかな？よくおぼえてないです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
まずは蒸すためのお湯にトリガラスープを少々、酒を入れておきます。 にらは3センチ程度のざく切りに。
麺はもみもみしておきましょうｗ -
- 2
フライパンにごま油を軽くとり、麺をささっと炒めます
-
- 3
このくらいに両面をパリッと焼き付けたら
-
- 4
次いで１のスープを加え、全体を混ぜたら蓋をしてして1分ほどおきます。 汁気が無くなったらニラを加えてざっと混ぜ、大皿にとって各自にめんつゆを添えて食卓に＾＾
-
コツ・ポイント
本当にこれはお酒のおつまみとかにいいんですよ。ネギとか薬味を添えたいところですがここはシンプルに＾＾ ニラの味が強いので余計な薬味はいりません。 焼きそば麺だから変にのびないしね。なので蒸し焼きにするときにはあまりべちゃっとならないように気をつけて下さい。
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