耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、適当な薄さ（１ｃｍくらい）に切ったお豆腐をならべます。

（１）のお豆腐を電子レンジで５分ほど加熱して、そのまま２０分くらいさましておきます。

お豆腐を冷ましている間に、万能ねぎを小口切り、プロセスチーズを１cm角に切っておきます。

ボウルに、鶏ひき肉と、味噌とパン粉を入れて手でよく混ぜ合わせます。

（４）にお豆腐、万能ねぎ、プロセスチーズを入れて混ぜ、適当な大きさに丸めます。

フライパンに油を熱して（５）を両面焼きます。中をみて火が通ったら出来上がりです。