お洒落なそらまめのサラダ
花華英 @cook_40026435
旬のろらまめをボリュームたっぷりのサラダで食べたくて。彩がお洒落なサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
実家からそらまめやらスナップエンドウやらサニーレタスやら、とにかく旬の野菜を沢山もらって、いち早く新鮮なうちに消費したく、冷蔵庫にあるものと全部混ぜ合わせたら出来ちゃった！
お洒落なそらまめのサラダ
旬のろらまめをボリュームたっぷりのサラダで食べたくて。彩がお洒落なサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
実家からそらまめやらスナップエンドウやらサニーレタスやら、とにかく旬の野菜を沢山もらって、いち早く新鮮なうちに消費したく、冷蔵庫にあるものと全部混ぜ合わせたら出来ちゃった！
アプリでひらく作り方
- 1
※の材料をお好みで混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
- 2
1で作ったドレッシングに、摩り下ろした生のにんにく、細か潰したあんちょびを加える。
- 3
そらまめは茹でて皮を剥いておく。にんじん、じゃがいも、スナップエンドウは軽く茹でて一口小の大きさに切っておく
- 4
パプリカは細切りに、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 5
3と4をあわせ、大きなボールに入れ、2で作ったドレッシングをかけて十分に混ぜ合わせる。
- 6
パーティーの前菜などにどうぞ。
コツ・ポイント
パプリカだけはスーパーで買いました。今回は綺麗なオレンジ色のパプリカが安かったのでこれはと投入。そらまめのグリーンとパプリカのオレンジのコントラストがとってもお洒落。もちろんなくて構いません。
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