ふわっ♡なにらたま

ふわっ♡なにらたま-レシピのメイン写真

ふわっ♡なにらたま

みっきーママ @cook_40040785

ふわっふわなにらたまができました♪
このレシピの生い立ち
普通ににらたま作ろうとしてたけど、『卵が彩るとろとろ炒め』っぽく作ってみたらどうなるか・・・と思ってできたレシピです。

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材料

３～４人分

にら１把
豚肉２００ｇ
たまご４個
塩こしょう少々
小麦粉大さじ２
★醤油大さじ１
★片栗粉大さじ２
★水２００ｃｃ
油大さじ２

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作り方

1

にらは３ｃｍくらいに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして小麦粉をしっかりまぶしておく。たまごは溶いておく。★を合わせておく。
2

フライパンに油を熱し、豚肉をカリカリに焼く。豚肉に火が通ったら溶き卵を流し入れ、にらも入れ、少しおいてから大きくかき混ぜる。
3

たまごが好きな固さになったら、火を止める。★をもう一度まぜ、②に流して手早くかき混ぜてから火を通す。ふわっふわになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉をカリカリに焼く。火を止めて★を入れてから手早く混ぜてください。火を止めないとダマになりやすい・・・と思います。

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みっきーママ @cook_40040785

2007/05/29 13:55に公開

★カレーちくわ（たまごはんさん）ファンクラブ副会長★ 　*うま♪追っかけ隊*NO４

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