熱する前のフライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りにしたにんにくを入れ、それから火をつける。

同時進行でパスタをゆがく。パスタの茹で汁はお玉に2杯分とっておく。

1のフライパンに香りが立ったら、ベーコンを炒め、次に茄子、タマネギを入れ、ブラックペッパーと塩で味をしっかりつける。

味が定まれば、パスタを入れ、茹で汁も入れて火を消し、ソースと絡めてできあがり。