作り方
- 1
卵をときほぐしたら砂糖、韓国のり、しそをいれる。
後は焼くだけ。 - 2
22年レシピ見直しです。
卵を割りほぐすボウルは一度さっと濡らすとあとで汚れが落ちやすく洗いやすいです。
- 3
卵は一つずつ別のボウルで割ってから合わせるといいです。(鮮度の悪いものを混ぜて全部が無駄にならないよう確認)
- 4
今回使ったのは卵2個。
菜箸で軽くときほぐします。 - 5
砂糖1つまみ、酒小1を入れます。味付けはお好みで。
- 6
韓国海苔です。
- 7
8枚切りが8枚入っています。
もっと入れてもいいです。 - 8
ちぎっていれます。海苔の量を増やして焼きにくそうなら出汁(水でも可)をほんの少しいれます。
- 9
紫蘇(葱でも可)を入れます。紫蘇も手でちぎって入れれば包丁要らずです。
- 10
卵焼き器を温め油を敷き⑨を半量いれ手前に巻き、油をまた敷いて巻いた卵を奥へ押しやり空いてる所へ卵を流し巻く。
- 11
大根おろしに韓国唐辛子を入れてみました。
- 12
基本は材料欄のとおり、好きなように作ってください。
コツ・ポイント
韓国のりの塩味を考えてほとんど味付けはしませんでした。食べてみると結構あじがしっかりしてました。韓国のりの塩気や入れる量によって味付けは変えてください。普通ののりで作るときはきちんと味はつけましょう。
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