白だし使用☆あっさり浅漬け
Minakichi @cook_40044022
白だしを使って作る、簡単美味しいつけものです☆
このレシピの生い立ち
我が家に常備されてる白だし☆最初はそのまま漬けてたんだけど水気をしっかり切った方が美味しく出来るので・・・♫
白だし使用☆あっさり浅漬け
白だしを使って作る、簡単美味しいつけものです☆
このレシピの生い立ち
我が家に常備されてる白だし☆最初はそのまま漬けてたんだけど水気をしっかり切った方が美味しく出来るので・・・♫
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜め5mmはばに切る。ナスは縦半分→同じように斜め切り。茗荷は６等分ぐらいのくし型に切る。
- 2
①をすべてザルに移し、塩を全体にまぶし、10分置く。（水分が出るので下にボウルを置いてください♫）
- 3
10分たったら流水でざっと洗う。１つかみずつ手にとり、ぎゅ～っと水分を絞って保存用袋にいれていく。
- 4
③に白だしをいれ、袋の上から全体になじむようにもむ。冷蔵庫で30分ぐらい冷やせば食べごろです♫
コツ・ポイント
冷蔵庫で30分、と書きましたが漬けてすぐでも美味しいです(*^o^*)♥ ③の行程でしっかりめに絞ると白だしがしっかり染みておいし～い浅漬けになりますよ(#~ｰ~)∂
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