温キャベツの温泉卵のせ
蒸し煮しただけのキャベツ。オーロラソースをかけて、さらに温泉卵がトロトロ。
このレシピの生い立ち
野菜をモリモリ食べられるメニュー。
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野菜をモリモリ食べられるメニュー。
丸のキャベツを人数分に等分する。
芯の硬いとこだけを取り除く。
キャベツがすっぽり入る鍋に、水・砕いたコンソメ・キャベツを入れる。フタをして、中~弱火で蒸し煮する。途中、水がなくなりそうになったら適当に足す。
15~20分後、フタを開けてキャベツがしんなりしてたら出来上がり。スープは、おたま1~2杯分くら残るように。器に盛ったら上からスープを少量かける。
★を混ぜたソースをかけ、温泉卵をのせて出来上がり。
◆鍋で煮る代わりに、レンジでも出来る。とにかくキャベツがしんなりすれば良い。◆温泉卵のレシピは下記参照。◆個人的にはかつおダシが好き。
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