HBの生地作りコースに材料を全部いれてスイッチオン。（我が家のMKのHBでは1.5斤分なら45分です）

軽く打ち粉をした台の上で生地を12等分にし、それぞれを丸めて並べ、キャンバス地またはぬらして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせてベンチタイムを20分とる。

生地を山型食パン用に成型して、油脂を塗ったミニ型6つにおさめ、オーブンの発酵機能で2次発酵させる。（我が家のオーブンでは37度設定で40分くらいです）

上から上新粉をふるって、170度のオーブンで18分くらい焼く。