フライパンにごま油をしいて、チャーシューを焙り焼きにする。そこに醤油、酒、ミリンをいれてさっと炒める。

丼にご飯を入れて、その上に、キャベツをのっけて、マヨネーズをかける。上からチャーシューと、炒めた汁を一緒に乗っけて、ねぎをかけて、半熟卵をポトンと落とせば出来上がりです。