トースターでいわしの香草パン粉焼き
よしねえ @cook_40047079
鰯は手開きしてトースターで焼くので、洗い物も少なくてすみますよ！
このレシピの生い立ち
なんとなく、簡単に出来そうだったので・・・。
トースターでいわしの香草パン粉焼き
鰯は手開きしてトースターで焼くので、洗い物も少なくてすみますよ！
このレシピの生い立ち
なんとなく、簡単に出来そうだったので・・・。
作り方
- 1
<いわし>を手開きで開く。内臓、小骨、皮を取り除いて流水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。
- 2
【香草パン粉】
<にんにく><パセリ>を細かくみじん切りにして、パン粉と混ぜる。 - 3
トースター備え付けの皿を用意して（無ければアルミホイル代用）オリーブオイルをひいた上に、いわしを並べ、小麦粉を茶漉しを使って薄く振りかけ、塩コショウする。
- 4
3に【香草パン粉】を乗せる。さらに上からオリーブオイルと<粉チーズ>をかける。
- 5
トースターを230度に設定して10～15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉は面倒でも、茶漉しを使ったほうが薄くつくので粉っぽくなりません。香草パン粉は乗せすぎると「カリッ」と仕上がりません。
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