１．ブロッコリーは塩茹でしておく。２．玉ねぎは薄切りにする。にんにんくは縦半分に切り芯をとりつぶす。

３．鍋に１と醤油以外の材料を鯛、玉ねぎ、にんにく、あさり、ミニトマト、塩コショウ、酒、オリーブ油の順に入れ蓋をして中火にかける。

４．５分位経ったら蓋を開けてあさりが開いてたら火を止める。開いてなければ様子を見ながらあさりが開くまで加熱する。５．器に盛りブロッコリーを飾り、風味付けにオリーブ油と醤油を少々回しかける。完成！！

☆お好みでレモンをしっぼてお召し上がり下さい。