魅惑のインペリアルグラタン
なぽままりん @cook_40056733
家にある調味料ばかりなのに、とぉ〜っても癖になるソースです☆
カレー風味な焦げたマヨネーズがたまりません♬
味がはっきりしているので、お弁当にも使えますよ〜♬
このレシピの生い立ち
ルーツは、その名の通り帝国ホテルの厨房だそうですが、家庭にある調味料ばかりで簡単なのに、とぉ〜っても癖になるソースで我が家の定番メニューです＾＾
魅惑のインペリアルグラタン
家にある調味料ばかりなのに、とぉ〜っても癖になるソースです☆
カレー風味な焦げたマヨネーズがたまりません♬
味がはっきりしているので、お弁当にも使えますよ〜♬
このレシピの生い立ち
ルーツは、その名の通り帝国ホテルの厨房だそうですが、家庭にある調味料ばかりで簡単なのに、とぉ〜っても癖になるソースで我が家の定番メニューです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ、カレー粉を入れよく混ぜる。
-
- 2
たまねぎは薄くスライス。白身魚はキッチンペーパーで水分をふき、グラタン皿に入る大きさに切り、コショウをふっておく。
-
- 3
たまねぎをバターで飴色になるまで炒める。
-
- 4
グラタン皿にソテーした、たまねぎを敷き、その上に魚を置き、上から万遍なくソースをかける。
-
- 5
180度℃のオーブンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。（10分くらい）
アツアツを召し上がれ〜♬ -
コツ・ポイント
魚の下に敷くたまねぎは甘みがでるよう根気よく飴色になるまで炒めると美味しいです。余裕がある時は魚に小麦粉をつけソテーしてからオーブンで焼くとより美味しくいただけますが我が家はいつも生のままです＾＾；
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