巨大ソラマメ出現！！
突然変異!?
いえいえ、実はお菓子なんです。
このレシピの生い立ち
空豆で遊んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆は、塩少々を入れた熱湯で柔らかくゆでる。山芋は、皮をむき、ラップでくるみ、電子レンジで２分ほど加熱して柔らかくする。
- 2
１の空豆は皮をむき、熱いうちに裏ごしする。山芋も裏ごしする。
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- 3
２を鍋に入れて、砂糖、熱湯少々で溶いた抹茶を加えて弱火にかける。木べらで、なめらかになるまでよく練り上げる。
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- 4
３のあら熱がとれたら、手のひらにとって空豆の形に整える。のりを細く切ってはりつけて、出来上がり！
コツ・ポイント
裏ごしするときは、ふきんの上にラップを敷き、その上に漉し器を置いて裏ごしすると、すべりません。和菓子をイメージしましたが、クリームチーズを入れて洋風にしてもおいしいです。
つくれぽ
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