あっと言う間の、しめじグラタン
「具」も「ホワイトソース」も「マカロニ」もいっぺんに１つの鍋で仕上げます！
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの熱したフライパンに<バター>を入れ、<玉ねぎ><しめじ>の順番でしんなりするまで炒めて塩コショウをする。
- 2
１に<小麦粉>を「大さじ１杯づつ」入れながら炒める。（焦げないように注意）
- 3
小麦粉全てを入れてモッタリした感じになったら、<白ワイン>をいれてアルコールを飛ばす。
- 4
続けて、フライパンの中身をかき混ぜながら、<牛乳><生クリーム>を入れ、<固形スープの素>を崩しながら入れる。
- 5
続けてマカロニも入れる。※下茹でしないで、堅いままでＯＫ！
- 6
ホワイトソースの固さが程よくなったら<チーズ>を入れてかき混ぜる。（上に乗せて焼き色を付ける分は残しておくこと！）
- 7
グラタン皿に6を入れて、上からチーズを乗せオーブンかトースターで焼き色をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで白ワインを多くしてオトナ味にしても美味しいです。
生クリームはちょっと良い物を使うのがポイントです。
つくれぽ
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