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春小鉢✿筍と蒸し茄子の木の芽味噌和え✿
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春小鉢✿筍と蒸し茄子の木の芽味噌和え✿-レシピのメイン写真

春小鉢✿筍と蒸し茄子の木の芽味噌和え✿

yukateru226
yukateru226 @cook_40033588

かさ増しにした茄子入りの木の芽和え(*>`艸<)♪

家の人気メニューになりました♫♬

時間があれば少し冷やすと更に美味しい(♥ó㉨ò)
このレシピの生い立ち
茄子を入れてかさ増ししたらこれがヒットしました(*>`艸<)♪

家族の多いご家庭での木の芽味噌和えにもオススメかも♫♬

かさ増しにした茄子入りの木の芽和え(*>`艸<)♪

家の人気メニューになりました♫♬

時間があれば少し冷やすと更に美味しい(♥ó㉨ò)
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茄子を入れてかさ増ししたらこれがヒットしました(*>`艸<)♪

家族の多いご家庭での木の芽味噌和えにもオススメかも♫♬

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春小鉢✿筍と蒸し茄子の木の芽味噌和え✿

yukateru226
yukateru226 @cook_40033588

かさ増しにした茄子入りの木の芽和え(*>`艸<)♪

家の人気メニューになりました♫♬

時間があれば少し冷やすと更に美味しい(♥ó㉨ò)
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茄子を入れてかさ増ししたらこれがヒットしました(*>`艸<)♪

家族の多いご家庭での木の芽味噌和えにもオススメかも♫♬

かさ増しにした茄子入りの木の芽和え(*>`艸<)♪

家の人気メニューになりました♫♬

時間があれば少し冷やすと更に美味しい(♥ó㉨ò)
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茄子を入れてかさ増ししたらこれがヒットしました(*>`艸<)♪

家族の多いご家庭での木の芽味噌和えにもオススメかも♫♬

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材料

2人分
  • 筍(茹でたもの) 8/1切れ程度
  • なす 1本
  • 木の芽味噌(木の芽適量に白味噌大さじ2、みりん小さじ1~2程度で味を見ながら調節したもの) 大さじ2程度
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って1cm程度の斜め切りにし、塩水に少しさらしてアクを抜く。

    その後、水気を切ってレンジで1分半程度加熱する。(加熱後、水が出ると思うのでキッチンペーパーなどで水気を絞る)

  2. 2

    筍を薄くスライスし、1の茄子と木の芽味噌で和えて完成♡

    時間があれば少し冷やすと口当たりがよく美味しいです(♥ó㉨ò)

コツ・ポイント

木の芽味噌はご家庭のお好みの味付けでお願いします♫♬

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yukateru226
yukateru226 @cook_40033588
2008/04/22 14:12に公開
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓  ↓  ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント&お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;→д←) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟:社員No.17
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