ごぼうのピクルス

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

とっても酸味が効いた、簡単なピクルスです☆暑くなるこれからの季節にピッタリです!ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。ニンジン、キャベツ、キュウリも相性がいいです。
このレシピの生い立ち
気だるい夏の朝や、食欲のない暑い日に、お野菜がたっぷり食べられる1品です☆ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。どんな野菜でも出来ますが、ニンジン、キャベツ、キュウリが相性がいいです。

ごぼうのピクルス

とっても酸味が効いた、簡単なピクルスです☆暑くなるこれからの季節にピッタリです!ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。ニンジン、キャベツ、キュウリも相性がいいです。
このレシピの生い立ち
気だるい夏の朝や、食欲のない暑い日に、お野菜がたっぷり食べられる1品です☆ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。どんな野菜でも出来ますが、ニンジン、キャベツ、キュウリが相性がいいです。

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材料

  1. ごぼう
  2. ごぼうが浸る量
  3. ハーブ お好みで
  4. 黒こしょう お好みで
  5. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうを適当な大きさに切って、電子レンジで1~2分加熱し、冷ましておきます。

  2. 2

    ①をタップーや瓶に入れ、すべてが浸る量の酢を入れます。1日以上で、美味しいピクルスの完成です。

  3. 3

    ハーブ、粗びき黒こしょう、醤油をお好みで加えると、ひと味違った味に出来上がります。

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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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