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Haerbin @cook_40033705

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独身時代、父がたまに作ってくれました。

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材料

2人分
  • 新ジャガイモ 小3個
  • ピーマン 中2個
  • カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    新ジャガイモは手で優しく皮を洗い、短冊切りにする(新ジャガは皮は剥かなくてOKですヨ)
    ピーマンは洗って綿を取り、同じく短冊切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、①のジャガイモを炒める。透き通ってきたらピーマンを加えて手早く炒める。

  3. 3

    カレー粉を加えながら炒め、味が調ったら火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

★ピーマンは火にかけすぎない方が色も鮮やか、食感もパリっとしておいしいです。★ソーセージやベーコンを加えるとだしが出て更においしさUPします★パプリカも使えばより色鮮やかに!★普通のジャガイモでもできます。その場合は皮を剥いてくださいね。

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Haerbin
Haerbin @cook_40033705
2008/04/18 11:49に公開
こんにちは♪Haerbinです。ハルBIンではなく、ハルPIンです。どうぞ宜しくお願い致します(^^)ハワイ料理のレシピ集ではありません。ゴメンナサイ(^^;ヘルシー&低カロリー、安くて簡単!をモットーにしています♪
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このレシピのキーワード

ピーマン カレー粉 新じゃが

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