風邪も吹っ飛ぶ★野菜モリモリおじや♪
もこりーな @cook_40048196
風邪を引いているときに、野菜をタップリとりましょう～。
このレシピの生い立ち
昨日、旦那が風邪を引いて、おじやが食べたいと言ったので。
（注；体調が悪くても、食欲旺盛なので、この量をほとんど全部たいらげていました・・・信じられない。。）
風邪も吹っ飛ぶ★野菜モリモリおじや♪
風邪を引いているときに、野菜をタップリとりましょう～。
このレシピの生い立ち
昨日、旦那が風邪を引いて、おじやが食べたいと言ったので。
（注；体調が悪くても、食欲旺盛なので、この量をほとんど全部たいらげていました・・・信じられない。。）
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- 1
干し椎茸以外の野菜を好きな大きさに切っておく。
（私は大き目が好きなので大根・にんじんは扇型。白菜もざく切りです。）
- 2
干し椎茸をきれいに洗って、ひたひたの水を入れた皿にラップをしてレンジで２分加熱する。
加熱したら、椎茸もざく切りにしておく。
- 3
椎茸から出た出し汁と水６００cc、だしの素を鍋に入れ（１）の白菜以外の材料を煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら●の調味料を入れて再び５分ほど煮る。
- 5
野菜に味がしみこんでくるのでご飯を投入し、最後に白菜を入れる。
-
- 6
白菜がしなっとしてきたら、とき卵を回し入れ、フタをして１分蒸らす。
卵が半熟になったら完成♪♪
コツ・ポイント
白菜は、最初に入れない方がシャキシャキしてておいしいです。
仕上げに、お好みでゴマを少々パラつかせてもOK。
つくれぽ
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