卵でボリューム増し♪エビたまチリ
たまごでかさまし。ふんわりたまご。ぷりぷりエビ。
豆板醤無しならお子様にも。
このレシピの生い立ち
昔から何回か作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき、○をまぶす。
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- 2
長ネギは斜め切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。
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- 3
●の材料を合わせておく。
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- 4
卵は溶いて、塩コショウとマヨネーズを混ぜる。
- 5
フライパンに油を熱し、卵を半熟状のスクランブルエッグにする。卵を取り出し、
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- 6
そのフライパンにさらに油を入れ、生姜とにんにくのみじん切りを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
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- 7
エビも投入。エビの色が変わるまで炒める。
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- 8
ねぎを入れて炒め、
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- 9
●の合わせ調味料を入れ混ぜる。
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- 10
汁気が少なくなるまで炒め、
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- 11
火を消し、卵を戻して軽く混ぜる。
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- 12
お皿に盛り付けて出来上がり。
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- 13
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- 14
2024.08.10
剥きエビを使うと簡単！
昔書いたレシピで味が濃かったのでレシピ修正しました。 -
コツ・ポイント
卵はふんわりと半熟状のまま取りだしておくこと。
豆板醤の量を調節して辛さはお好みで。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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