鮭マヨチーズのライスピザ
冷蔵庫にある材料で作る簡単お手軽なライスピザです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っているモノで手軽に作りました。
作り方
- 1
さけ切り身は焼いてから皮と骨を取り除き、適当にほぐしておく。長ねぎは細かく刻む。■の材料を合わせて混ぜ、ソースとする。
- 2
ごはんはラップなどに包んでおにぎりの要領で一度固くにぎってから、クッキングシートを敷いた天板の上に乗せ、厚さ５ｍｍ～１ｃｍ程度の厚さになるよう、丸く伸ばし広げる。
- 3
２のごはんを２５０℃に熱したオーブンで１０分程度焼く。
- 4
一度取り出し、表面にソースを塗り、ほぐしたさけ、長ねぎをのせる。マヨネーズをかけてから、溶けるチーズをのせ、再度５～６分程度、チーズが溶けるよう焼いてできあがり
-
コツ・ポイント
ごはんと甘塩鮭、長ねぎ＆味噌…だいたい冷蔵庫に入っているかと思うもので、手軽なライスピザを作りました。先日の飲み会で作ったところ好評だったので載せてみます。豆板醤を使ってピリ辛にしましたが、辛いのが苦手な場合は普通にお味噌を使ってもいいと思います。
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