【使いきり】余ったごはんで和風ピザ
消費者庁 @caa_nofoodloss
余ったごはんを使って作る、和風ピザのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは、愛国学園短期大学のするめ(ペンネーム)さんが考案したレシピです。
【使いきり】余ったごはんで和風ピザ
余ったごはんを使って作る、和風ピザのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは、愛国学園短期大学のするめ(ペンネーム)さんが考案したレシピです。
作り方
- 1
鶏もも肉を3cm角に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは房をほぐしておく。
- 2
大葉は、千切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、1を炒め、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加え、よく混ぜる。皿にうつし、粗熱を取る。
- 4
ボウルに、ごはん、片栗粉を入れ、よく混ぜてからまとめて丸くのばす。
- 5
フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を両面に焼き色が付くまで焼く。
- 6
5の上に、3、とけるチーズ、2の順にのせ蓋をし、中火で5分間加熱する。
- 7
チーズが溶けたら、器にうつし、出来上がり。
コツ・ポイント
手順5で焼きすぎると、ごはんが固くなってしまうので注意しましょう。
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mokoぴ -
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