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れんこんシャッキリ♪厚揚げと鶏そぼろ煮
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れんこんシャッキリ♪厚揚げと鶏そぼろ煮-レシピのメイン写真

れんこんシャッキリ♪厚揚げと鶏そぼろ煮

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

炒めて煮込むだけの簡単でおいしいレンコンの煮物。
このレシピの生い立ち
レンコンと厚揚げが冷蔵庫にあったので。

炒めて煮込むだけの簡単でおいしいレンコンの煮物。
このレシピの生い立ち
レンコンと厚揚げが冷蔵庫にあったので。

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れんこんシャッキリ♪厚揚げと鶏そぼろ煮

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

炒めて煮込むだけの簡単でおいしいレンコンの煮物。
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レンコンと厚揚げが冷蔵庫にあったので。

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材料

2人分
  • レンコン 5cmくらい
  • 厚揚げ 1枚
  • 鶏ひき肉 100gくらい
  • 大根 5cmくらい
  • ごま油、醤油、砂糖、一味 適量
  • お好みでにんにく 2~3片
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、5~7mm程度のいちょう切りにして水につけておきます。大根も同じような大きさに切り、厚揚げは1/4~1/2くらいに切っておきます。

  2. 2

    なべにごま油を熱し、厚揚げと鶏ひき肉を炒めます。次にレンコンと大根も加えてさっと炒め、ひたひたよりちょっと少なめの水を加え、調味料を全部入れます。お好みで皮をむき、1/2くらいに切ったにんにくもここで一緒に煮込みます。

    • れんこんシャッキリ♪厚揚げと鶏そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    味がしみこんだら出来上がり。

コツ・ポイント

とくにありません。
味付けがうまくいかないときはめんつゆだけでもおいしく出来ますよ♪

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2008/04/20 02:12に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 大根 れんこん 厚揚げ にんにく とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17579769
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