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アーモンド梅じゃこ
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アーモンド梅じゃこ-レシピのメイン写真

アーモンド梅じゃこ

ぴいかーちゃん
ぴいかーちゃん @cook_40034337

カリカリのちりめんじゃことアーモンドの香ばしさが梅と良く合います♪おにぎりにも酒のつまみにも・・。
このレシピの生い立ち
アーモンドモニターに当選しましたので、アーモンドの香ばしさと歯ごたえをいかせるレシピ・・と考えました。おにぎりにも良く合います。

カリカリのちりめんじゃことアーモンドの香ばしさが梅と良く合います♪おにぎりにも酒のつまみにも・・。
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カリカリのちりめんじゃことアーモンドの香ばしさが梅と良く合います♪おにぎりにも酒のつまみにも・・。
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カリカリのちりめんじゃことアーモンドの香ばしさが梅と良く合います♪おにぎりにも酒のつまみにも・・。
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材料

  1. アーモンド 3個~
  2. ちりめんじゃこ 20g~
  3. 梅干 大3個~
  4. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    アーモンドをくだいて粒々にしておきます。
    梅干は種を取り出し細かくみじん切り。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき弱火でジャコとアーモンドをじっくり炒めます。

  3. 3

    ジャコがカリカリになったら梅干をいれてさらに炒めます。

コツ・ポイント

味付けは不要です。焦がさないように弱火でじっくり気長に炒めてください。お酒のおつまみのときには練り梅にして、炒めずにカリカリになったジャコとアーモンドと混ぜるようにしても良いです。

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ぴいかーちゃん
ぴいかーちゃん @cook_40034337
2008/04/14 00:07に公開

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