レンコンを縦に切る。
食べやすい大きさでOK。

ビニール袋やボウル、タッパーに切ったレンコンが浸るように醤油を入れて20分くらい放置。

醤油の色がしみこんだのを目安に油をしいたフライパンで焼く。

香ばしい匂いがして、少し透き通ったレンコンになったら出来上がり。お好みでゴマなどを散らして召し上がれ。