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☆簡単☆肉団子の甘酢あん
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☆簡単☆肉団子の甘酢あん-レシピのメイン写真

☆簡単☆肉団子の甘酢あん

ふめっち
ふめっち @cook_40032326

フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです!
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました!
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます!!
このレシピの生い立ち
以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました!

フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです!
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました!
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます!!
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以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました!

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☆簡単☆肉団子の甘酢あん

ふめっち
ふめっち @cook_40032326

フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです!
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました!
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以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました!

フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです!
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材料

3人分
  1. 豚ミンチ 300g
  2. 【肉だね下味】
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. コショウ 少々
  6. 卵 1個
  7. 水 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 【甘酢あん】
  10. 醤油 大2
  11. 砂糖 大3
  12. 酢 大2
  13. 酒 大2
  14. 水 大2
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作り方

  1. 1

    FPにミンチ肉と【肉だね下味】を入れ、ガ~~~っと回す。

    • ☆簡単☆肉団子の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさに丸め、片栗粉(分量外)をまぶす。

    • ☆簡単☆肉団子の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    170~180度の油で揚げる。5分ぐらいかな。

    • ☆簡単☆肉団子の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    フライパンに【甘酢あん】の材料を入れ、火にかけ、沸いてきたら揚がった団子を投入!!少し煮詰めたら完成♪

    • ☆簡単☆肉団子の甘酢あん作り方4写真

コツ・ポイント

柔らかく仕上げるポイントは、肉だねに入れるお水です!
肉団子にまぶした片栗粉のおかげで、甘酢あんにトロミがつきます!
豚ミンチだけでなく、合びきや鶏ミンチでもおいしくできますが、鶏ミンチは水分が多いので、卵の量を半分にしてください。

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ふめっち
ふめっち @cook_40032326
2007/06/03 15:53に公開
主婦歴10年です♪ 7歳の娘と4歳の息子がいます!!家族においしいものをたくさん作って、おいしく食べてもらえるよう頑張ります!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580342
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