☆簡単☆肉団子の甘酢あん
ふめっち @cook_40032326
フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです！
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました！
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました！
☆簡単☆肉団子の甘酢あん
フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです！
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました！
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました！
作り方
- 1
FPにミンチ肉と【肉だね下味】を入れ、ガ～～～っと回す。
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- 2
適当な大きさに丸め、片栗粉（分量外）をまぶす。
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- 3
１７０～１８０度の油で揚げる。５分ぐらいかな。
-
- 4
フライパンに【甘酢あん】の材料を入れ、火にかけ、沸いてきたら揚がった団子を投入！！少し煮詰めたら完成♪
-
コツ・ポイント
柔らかく仕上げるポイントは、肉だねに入れるお水です！
肉団子にまぶした片栗粉のおかげで、甘酢あんにトロミがつきます！
豚ミンチだけでなく、合びきや鶏ミンチでもおいしくできますが、鶏ミンチは水分が多いので、卵の量を半分にしてください。
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