フライパンにバターを入れて、玉ねぎスライスをしんなりするまで炒める

ひき肉を入れてよく炒めたら、小麦粉を熱がとおるまでしっかり炒める。

牛乳をいれて、木べらなどで混ぜながら煮立て、つぶしたトマトを入れてさらに混ぜる。

コンソメ・塩・こしょうを加えて、とろみがつくまで煮詰めながら味を調える。

良いタイミングでほうれん草を湯がいておく。