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☆ナスと豚肉のしょうが炒め☆
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☆ナスと豚肉のしょうが炒め☆-レシピのメイン写真

☆ナスと豚肉のしょうが炒め☆

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

ごま油としょうがの匂いがたまりません♪
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん使いたくて作りました。

ごま油としょうがの匂いがたまりません♪
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ナスをたくさん使いたくて作りました。

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☆ナスと豚肉のしょうが炒め☆

コニー☆☆
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ごま油としょうがの匂いがたまりません♪
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ナスをたくさん使いたくて作りました。

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材料

2人分
  • ナス 3本程度
  • 豚肉 100g程度
  • しょうが 1片
  • ごま油 少々
  • ●しょうゆ 大さじ2程度
  • ●みりん 大さじ1程度
  • ●ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして水に浸してアクを抜く。豚肉は1口大、しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、しょうがを炒める。少し火が通ったら豚肉を入れ、豚肉も火が通ってきたらナスを入れる。

  3. 3

    ナスに火が通ってきたら、●を入れて中火で手早く炒める。

  4. 4

    全体に味が混ざったらできあがり。

コツ・ポイント

中火でさっさと炒めるとできあがりもシャキッとします☆

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コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257
2010/01/27 13:14に公開
結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します!!ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*・´ω`・*)mブログ始めました!☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(・ω・)ノ
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炒めもの なす 豚肉 しょうが

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