簡単！春キャベツと豚肉のシンプル炒め
tmmhs615 @cook_40036886
柔らかな春キャベツ、少しのお肉でも簡単で美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれます。もちろん自家栽培の春キャベツ～(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
シンプルで美味しい!!!
簡単！春キャベツと豚肉のシンプル炒め
柔らかな春キャベツ、少しのお肉でも簡単で美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれます。もちろん自家栽培の春キャベツ～(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
シンプルで美味しい!!!
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一枚づつはがし、流水で洗い、一口大にちぎる。（芯はうすーく切ったらOK。うちでは芯はサラダに使うかお味噌汁の具に使います）
こんなにたくさん！ -
- 2
お肉は一口大に切っておく。
- 3
フライパンを中火にかけ熱し、サラダ油を入れ、お肉を入れ炒める。
軽く塩胡椒をし、お肉の色が変わったらお皿に一旦取り出す。（写真のお肉はかなりケチってますo(´ェ｀*) -
- 4
肉を取り出したフライパンに、少しサラダ油を足し、キャベツをドサッと入れる。火加減は弱めの強火にする。様子をみて少しお水を入れる。（キャベツから水分が出るので省いてもOK）
蓋をして少し蒸し焼きっぽくするといいよ！ -
- 5
しんなりしたら肉を戻しいれ、塩・胡椒をちょっと多いかな？くらい振りいれ、味の素をパパｯと入れ手早く混ぜる。
- 6
お皿に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
春キャベツと豚肉って美味しい関係ですね！キャベツは炒めるとカサが減るのでたくさん入れます。炒めると甘くなって美味しい！
胡椒は黒胡椒にすると、ちょっとスパイシーになって美味しいです。
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