ほうれん草のサラサラｻﾗﾀﾞ
簡単、ヘルシーなｻﾗﾀﾞです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんいただいた時に、茹でておいたのが残っていたので。
作り方
- 1
①新玉葱を薄くスライスし、冷水にさらしておく。ほうれん草をゆでて、水を切っておく。ﾂﾅはオイルを切っておく。
- 2
②ほうれん草が冷めたら、食べやすく切る。新玉葱のスライスの水を切っておく。
- 3
③ほうれん草、新玉葱のスライス、ﾂﾅをさっくり混ぜる。
- 4
④ぽん酢とマヨネーズを合わせ、ポン酢マヨをつくる。
③に、作ったポン酢マヨをあえて、出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草、玉葱の水をしっかり切る。でないと、全体的に水っぽくなってしまいます。
お好みで③にすりゴマを加えると、ゴマの香り＆ちょっとしたゴマ和え気分になります。
ポン酢オンリーだと、さらにさっぱりです。
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