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IKEA風シンプルな野菜のマリネ
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IKEA風シンプルな野菜のマリネ-レシピのメイン写真

IKEA風シンプルな野菜のマリネ

ちゃまらんっちょ
ちゃまらんっちょ @cook_40041401

IKEAで食べたシンプルな野菜のマリネが食べたくて作ってみました。余計な味がまったくないシンプルなマリネです。
このレシピの生い立ち
IKEAで食べた野菜のマリネがシンプルで美味しくて。オリーブオイルを入れたり、白ワインビネガーでやったりといろいろ試しましたが、シンプルなこのレシピが一番近くて美味しかった。

IKEAで食べたシンプルな野菜のマリネが食べたくて作ってみました。余計な味がまったくないシンプルなマリネです。
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ちゃまらんっちょ
ちゃまらんっちょ @cook_40041401

IKEAで食べたシンプルな野菜のマリネが食べたくて作ってみました。余計な味がまったくないシンプルなマリネです。
このレシピの生い立ち
IKEAで食べた野菜のマリネがシンプルで美味しくて。オリーブオイルを入れたり、白ワインビネガーでやったりといろいろ試しましたが、シンプルなこのレシピが一番近くて美味しかった。

IKEAで食べたシンプルな野菜のマリネが食べたくて作ってみました。余計な味がまったくないシンプルなマリネです。
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材料

  • 大根・にんじんなど好きなもの 好きなだけ
  • ○酢 1/2カップ
  • ○砂糖 大2.5
  • ○塩 小1
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作り方

  1. 1

    野菜をお好みの大きさに切る。
    今回は空瓶に入れるのでスティック状にしました。

    • IKEA風シンプルな野菜のマリネ作り方1写真
  2. 2

    ○を溶かし火にかけ沸騰させる。
    沸騰したら野菜を入れ、再沸騰したら火を止める。
    (胡瓜のような生で食べるよな野菜の場合はやらなくてOK)

    • IKEA風シンプルな野菜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさの容器にそのまま詰めて冷ます。
    これで出来上がり♪

    • IKEA風シンプルな野菜のマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

火をちゃんと通したい野菜は別茹ででした後つけるだけでOK。胡瓜などはマリネ液が温かいうちに入れればよくしみこんで程よくしなっとします。

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ちゃまらんっちょ
ちゃまらんっちょ @cook_40041401
2008/04/13 06:40に公開
基本的に料理下手。ネットのレシピたちに助けられどうにか日々こなしてます。               「楽」「早」「ウマー」にすぐ飛びつきます。  
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 にんじん

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