コツはないです。出来上がりの状態で蜂蜜はさらさらになってます。カボスジュースは酸っぱくなくて飲みやすいですよ。
かぼすシャーベットなどと一緒に作ると無駄がなくていいです。
皮は先に向いたほうがやり易いです。果汁を絞った後に皮をむくのは難しいです。