Cook Do そーす de 茶巾豆腐
ほとんど火を使わずに作れちゃう★
辛くておいしいＣｏｏｋＤｏのソースでお手軽茶巾豆腐。
ソース自体がおいしいので、他の調味料での味付けはしてませーん b(*^∀^*)
■使用ソースは干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)です■
このレシピの生い立ち
とっても辛くて、中華っぽく見た目が良い料理がつくりたかったので。
簡単なおもてなし料理のレパートリーを増やしたい！今日この頃です♡
Cook Do そーす de 茶巾豆腐
ほとんど火を使わずに作れちゃう★
辛くておいしいＣｏｏｋＤｏのソースでお手軽茶巾豆腐。
ソース自体がおいしいので、他の調味料での味付けはしてませーん b(*^∀^*)
■使用ソースは干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)です■
このレシピの生い立ち
とっても辛くて、中華っぽく見た目が良い料理がつくりたかったので。
簡単なおもてなし料理のレパートリーを増やしたい！今日この頃です♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておきます。ここでしっかり水切りしてください！
- 2
野菜を切ります⇒⇒⇒
蓮根：2/3は小さく角切り、1/2は薄くスライス。
人参：小さめの千切り。
長ねぎ：みじん切り。■◇の材料をボウルに入れ、電子レンジでチンします（500Wで６分）
-
- 3
豆腐・とき卵・■の材料を混ぜます。
-
- 4
ココット皿などにラップをしき、上から「３」を入れてクルクルとひねってまとめます。
電子レンジでチンします
（500Wで２～３分） -
- 5
≪ソース作り≫⇒◇の材料と、CookDo1/2袋をフライパンに入れ加熱します。
≪蓮根チップス≫⇒キッチンペーパーの上に、スライスした蓮根をのせ、電子レンジでチンします（500Wで３～４分、一旦取り出し水分をふきとった後に１～２分加熱） -
- 6
飾り付け用の葉、茶巾豆腐、ソース、枝豆を盛り付け完成です！
-
コツ・ポイント
①豆腐はしっかり水切りを！ ②電子レンジによって加熱時間が変わってくると思いますので、様子をみて加減してください。 ③蓮根スライスは焦げやすいので、気をつけてください。 ④かなり辛めです！辛いのが苦手な人は、ソースは少なめをオススメします。
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