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めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物
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めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った料理を作りたいと思い作りました。

めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪
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めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪
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こんにゃくを使った料理を作りたいと思い作りました。

めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪
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材料

4人分
  • こんにゃく 500g
  • 厚揚げ 小2個（約300g）
  • 青唐辛子 10本
  • ごま油 適量
  • 水 1cup
  • めんつゆ（2倍濃縮） 1/2cup
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作り方

  1. 1

    【下準備します】
    こんにゃくは食べやすい大きさに切り、表面に切り込みを入れてあく抜きをしておきます。青唐辛子はへたを取り除きます。厚揚げは食べやすい大きさに切り、油通しをしておきます。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して青唐辛子とこんにゃくをよく炒めます。

    • めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    厚揚げとめんつゆと水を加えて20～30分ほど煮ます。

    • めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮えたら、仕上げにごま油を回し入れます。

    • めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    完成です。冷やして食べても美味しいです♪

    • めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

青唐辛子は食べられますが、辛いです。辛いものが苦手な方は食べない方が良いです。こんにゃくや厚揚げはピリッと辛くてちょうどいい感じ♪

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2007/06/03 06:34に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 青とうがらし 厚揚げ

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