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イワシの梅しそ挟み揚げ
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イワシの梅しそ挟み揚げ-レシピのメイン写真

イワシの梅しそ挟み揚げ

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

イワシに梅肉と大葉を挟んで揚げるだけ~!定番だけどやっぱりうまい☆
このレシピの生い立ち
節分に先駆けて♪

イワシに梅肉と大葉を挟んで揚げるだけ~!定番だけどやっぱりうまい☆
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イワシの梅しそ挟み揚げ

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

イワシに梅肉と大葉を挟んで揚げるだけ~!定番だけどやっぱりうまい☆
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材料

2人分
  • イワシ 4匹
  • 梅肉 小2
  • 大葉 4枚
  • 水溶き天ぷら粉 適量
  • 天つゆ or ゆず塩など お好みで
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作り方

  1. 1

    イワシは頭と腹ワタを取り除いて腹開きし、水洗いしてしっかりキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    イワシの両面に軽く塩コショウし、腹側に梅肉を小1/2ずつ広げ塗り、大葉を1枚ずつ乗せて半分に折り挟む。

  3. 3

    水溶き天ぷら粉で衣を作り、イワシをくぐらせて油でカラッと揚げれば完成!!

  4. 4

    お好みで、天つゆや塩をかけて食べてくださいね♪

コツ・ポイント

しっかり水気を拭き取ってくださいね♪

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おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385
2010/02/02 14:57に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ 大葉 いわし ゆず 梅肉 テンプラ粉

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