５色がキレイ！混ぜ混ぜビビンバ！！！
teddynancy @cook_40035770
実家の母が良く作っていたビビンバ♪半熟卵のダメな母はそぼろにしてました♪中華混ぜご飯？でもおいしいんです♪
このレシピの生い立ち
半熟卵の苦手な母は、しっかり卵を炒めてビビンバにしてました♪
苦手でなければ、半熟・温泉卵にアレンジしてもおいしいです♪ホウレン草とモヤシのビビンバは単品でおかずにもなります♪
５色がキレイ！混ぜ混ぜビビンバ！！！
実家の母が良く作っていたビビンバ♪半熟卵のダメな母はそぼろにしてました♪中華混ぜご飯？でもおいしいんです♪
このレシピの生い立ち
半熟卵の苦手な母は、しっかり卵を炒めてビビンバにしてました♪
苦手でなければ、半熟・温泉卵にアレンジしてもおいしいです♪ホウレン草とモヤシのビビンバは単品でおかずにもなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に○を混ぜ下味をつけておく。
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- 2
卵を割りほぐす。少量の牛乳とマヨネーズを入れるとふかふかクリーミーになります♪
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- 3
フライパンにお湯を沸かし、もやしを茹でます。透き通ったら、網のおたまですくい上げます。
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- 4
フライパンに残ったお湯の中にほうれん草を入れ茹でます。茹で上がったらざるに上げ、良くしぼって５ｃｍぐらいにカット。(今回は切っておいたホウレン草しかなかったのですが束のままの方がこのあと水切り等しやすいです)
-
- 5
●をホウレン草・もやし、それぞれに加えよく混ぜます。
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- 6
４の空いたフライパンに油を引き卵を流し菜箸で混ぜながら炒り卵にします。出来たらボールに移しておく。
-
- 7
あいたフライパンにまた油を引き１の挽肉を炒めます。
-
- 8
これで４つそろいました♪
-
- 9
ホカホカご飯をよそい、４つを盛ったら中央にキムチを好きなだけ♪キムチのタレを少しかけても◎コチュジャン・豆板醤をのせて完成♪
良く混ぜて食べてね♪ -
コツ・ポイント
フライパンを使いまわして作るので以外に簡単です。３・４をレンジで済ませるとよりラクチンです。
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