マロニーを茹で、水でさっと洗います。適当なゆで時間は袋の裏を参考にしてください。

小さい鍋におろしにんにく・水・砂糖・料理酒・醤油を入れて、沸騰させて、甘辛いソースを作っておきます。焼肉のたれみたいな味になります。

千切りにした豚肉・ピーマン・ニンジンを炒めます。②のソースを加えて味付けします。

茹でたマロニーを加え、さらに②のソースで味付けします。

仕上げに、ゴマ油をかけて出来上がり。