メロンパン

Name: メロンパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ３００g; ドライイースト 大さじ１(８～９g); 砂糖 大さじ３(２４g位); 卵 1; バター 大さじ３程度(４５g位); 卵 １コ; 牛乳 １２０～１５０g(卵の大きさによって); バター ５０g; 砂糖 ４０g; 卵 １／２コ; 薄力粉 １２０g; バニラエッセンス 少々; グラニュー糖 適宜; ベーキングパウダー 小さじ１／２

with廉太郎 @cook_40057269

外はサクサク♡中はふんわりのメロンパンです。
焼き立てのメロンパンは、どんなパン屋さんにもかないませんよぉ～(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
クッキー生地は、冷凍保存が出来ますので、他のパンを作った時の残りの生地を使いメロンパンを作ります。
お好みで、パン生地にカスタードクリームやチョコクリームを包んだり、チョコチップを混ぜ込んでもGOODです(*^▽^*)

メロンパン

with廉太郎 @cook_40057269

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

**パン生地**
強力粉３００g
ドライイースト大さじ１(８～９g)
砂糖大さじ３(２４g位)
卵 1
バター大さじ３程度(４５g位)
卵１コ
牛乳１２０～１５０g(卵の大きさによって)
**クッキー生地**
バター５０g
砂糖４０g
卵１／２コ
薄力粉１２０g
バニラエッセンス少々
グラニュー糖適宜
ベーキングパウダー小さじ１／２

保存済み

レシピを保存

作り方

1
♫クッキー生地作り♫
バターと砂糖をよく練り混ぜて、そこへ卵とバニラエッセンス、薄力粉とベーキングパウダーの順番で混ぜ合わせる。ざっくりと。小さな丸にまとめておいて、パン生地作りに取り掛かります。
2
♫パン生地作り♫
パン生地の材料を全てこね合わせ一次発酵させる。(基本のパン生地レシピ参照)
3

♫分割・成形・二次発酵♫
発酵が終わったら、８分割して丸めて、平らに丸く伸ばしたクッキー生地をきちっとかぶせてグラニュー糖をまぶしてから、二次発酵させます。
4
１８０℃のオーブンで１０～１５分焼き上げます。