野菜たっぷり豆乳スープ❤鶏団子入り♪
きりん星人 @cook_40057287
栄養満点の豆乳スープ。どんな野菜を入れても合うので、冷蔵庫に入ってる野菜の処理にも最適です♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていたものをちょっとアレンジしたもの♪友達や彼氏にも大好評♪♪
野菜たっぷり豆乳スープ❤鶏団子入り♪
栄養満点の豆乳スープ。どんな野菜を入れても合うので、冷蔵庫に入ってる野菜の処理にも最適です♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていたものをちょっとアレンジしたもの♪友達や彼氏にも大好評♪♪
作り方
- 1
◆鍋にだし汁を入れ火にける。（中火）
◆野菜を食べやすい大きさに切る。
◆鍋が沸騰したら白菜・大根・にんじんを入れ煮る。 - 2
◆鶏団子作り◆
卵の白身を泡立てる。泡立ったら黄身等の残りの材料を全て混ぜる。柔らかいようなら片栗粉を適量混ぜる。 - 3
「1」の鍋が煮立ったら●の調味料を鍋に入れる。
その後「2」で作った鶏団子をスプーン等で丸めて鍋へ。
*注意* この時水が少なくても後で豆乳を入れるので水を足さないようーに♪ - 4
鶏団子に火が通ったら残りの具材を入れる。すべてに火が通ったら≪弱火≫にして豆乳を入れる。一煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
上記以外の野菜（じゃがいも・青梗菜・ほうれん草ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ）を入れてもおいしーですよ!! 火の通りが悪い野菜→調味料→鶏団子→崩れやすい野菜→菜っ葉類→豆乳の順に入れると失敗なしです♪♪
似たレシピ
-
美味☆鶏肉団子とさつま芋の豆乳スープ♪ 美味☆鶏肉団子とさつま芋の豆乳スープ♪
ヘルシーで体が温まる豆乳スープです。今回はしゃきしゃき白菜とさつま芋、手作り鶏肉団子を入れました♪
-
-
-
-
-
ホッとする味♡白菜と鶏団子の豆乳スープ ホッとする味♡白菜と鶏団子の豆乳スープ
とても優しい味で、口の中に入れるとホッする感じです。ご飯を入れて一緒に食べても美味しかったなぁ。
-
-
春キャベツと鶏団子の塩麹豆乳スープ 春キャベツと鶏団子の塩麹豆乳スープ
春キャベツと新玉ねぎで、春をい～っぱい味わえるスープです。鶏団子でヘルシー、塩麹と豆乳で優しく旨味のあるお味です♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583231
