茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め

茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め

あんこみるく @cook_40034664

炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
レシピの分量で約248kcal。
このレシピの生い立ち
なんとなく、冷蔵庫をのぞいて、あるもので作ってみたら意外といけた♡

炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
レシピの分量で約248kcal。
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なんとなく、冷蔵庫をのぞいて、あるもので作ってみたら意外といけた♡

茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め

あんこみるく @cook_40034664

炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
レシピの分量で約248kcal。
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なんとなく、冷蔵庫をのぞいて、あるもので作ってみたら意外といけた♡

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材料

2人分

茄子１本
卵１個
新玉葱 1/2個
粉チーズ大さじ１
オイスターソース小さじ２
ごま油適量

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作り方

1

茄子は１cm角に切り、水にさらしてあくを抜いておく。新玉葱は薄くスライスし、卵はときほぐしておく。
2

フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。全体に油が回ったら玉葱を投入し、透き通るまで炒め合わせる。
3

粉チーズをふりかけ、オイスターソースもその上から回しいれる。全体にいきわたったら卵を入れて火を止め、余熱で半熟に仕上げる。完成☆

コツ・ポイント

特にありません。簡単にすぐできちゃいますよ（´∀｀☆）
あたしの中では、オイスターソースと粉チーズの組み合わせが斬新かなぁと思っているのですが、いかがなものでしょうか？(´∀｀;)

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