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筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)
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筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)-レシピのメイン写真

筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)

湘ちゃんラブ
湘ちゃんラブ @cook_40021909

掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。

このレシピの生い立ち
掘りたての筍をいただいたので、春を感じる一品を作りたくて…

掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。

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掘りたての筍をいただいたので、春を感じる一品を作りたくて…

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筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)

湘ちゃんラブ
湘ちゃんラブ @cook_40021909

掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。

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掘りたての筍をいただいたので、春を感じる一品を作りたくて…

掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。

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材料

2人分
  • 筍(穂先)
  • 生ワカメ
  • ★味噌(合わせ味噌使用) 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★酢 大1
  • ★みりん 小1
  • ★からし チューブ0,5~1cm
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜておく。

  2. 2

    筍の穂先を食べやすい大きさに切る。
    ワカメはさっと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1と2を和えて完成。

コツ・ポイント

この酢味噌の配合でイカ&ねぎorわけぎを和えてもおいしいです。

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湘ちゃんラブ
湘ちゃんラブ @cook_40021909
2008/04/13 14:13に公開
家族に喜んでもらえる愛のこもった料理を作りたいと思ってます♪基本的には居酒屋メニューかも(≧▽≦)
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このレシピのキーワード

たけのこ 生わかめ 味噌

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