きゅうり、ちくわを食べやすいサイズに、輪切りまたは斜めに切る。
キャベツをざく切りにする。

（1）をビニールに入れ、しそのふりかけを振りかける。

袋の口をしっかり握って、思うままに上下に振り回す（笑）
時々軽く揉む。

数分、口を閉じたまましその味が染みこむように放置し、食べる直前に盛りつけます。