じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、レンジでチンして火を通す。

鶏肉も食べやすい大きさに切り、ポリ袋に肉、酒、塩コショウで下味をつけ、片栗粉でまぶす。

長ネギはみじん切り。

Ａの調味料を混ぜて準備しておく。

熱したフライパンにごま油をひき、長ネギを入れ香りが出てきたら鶏肉を入れ、火を通す。（蓋をして蒸し焼き）

鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ全体を混ぜる。

Ａの調味料を入れ、全体に絡むように混ぜる。

完成☆
お好みでラー油を入れてもＯＫ！