しらすとカシューナッツの佃煮 ご飯がすすむよー
パリリンコ @cook_40095920
しらすを沢山いただいたので、佃煮にしてみました。カシューナッツが柔らかいので食べやすいです。お弁当やおにぎりにも◯
ご飯泥棒だよー
しらすとカシューナッツの佃煮 ご飯がすすむよー
しらすを沢山いただいたので、佃煮にしてみました。カシューナッツが柔らかいので食べやすいです。お弁当やおにぎりにも◯
ご飯泥棒だよー
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いてみじん切り、カシューナッツを粗めに砕いておく
- 2
火をつける前のフライパンに、ごま油としらすを入れ、軽く油としらすを混ぜてからフライパンに火をつける
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- 3
↑熱した油にしらすを入れるとパチパチはねて危ないから、必ず守ってね！
- 4
弱火で5分ほど炒めたら、砕いたカシューナッツと生姜のみじん切りを加えて、軽く火を入れる
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- 5
一度火を消して、醤油、酒、砂糖を入れ具材と混ぜ合わせてからまた弱火をつけ「あまり触らず」しばらく煮詰める
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- 6
最後にみりんを加えて混ぜ、水分がほぼ無くなるまで弱火にかける（写真くらいまで水分を飛ばす）
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- 7
水分は飛ばしすぎない しょっぱくなるし冷めた時に固くなるよー。味見をしてお好みの味の濃さにしてね
- 8
一度冷ますと味が馴染みます◯
- 9
出来上がり！簡単でめっちゃ美味しいよー！
-
コツ・ポイント
手順通りにやれば簡単に作れます
カシューナッツは無塩で作ってね！有塩の場合は醤油調節して、お味見必須だよー。
小さいお子様は生姜無しで◯
つくれぽ
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