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鶏のから揚げ 南蛮風
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鶏のから揚げ 南蛮風-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ 南蛮風

tonoyome
tonoyome @cook_40057434

いつもの唐揚げをちょっぴりアレンジ☆
作り置きの唐揚げもおいしく食べられます(^^)♪
このレシピの生い立ち
夕食が主人と別々の時、2度揚げるのが嫌だったので…温め直した唐揚げをおいしく食べれるレシピを探して、料理雑誌に載っていたものを自己流にアレンジして作りました。
唐揚げの日はたくさん作って冷凍し、お弁当に同じように入れたりもします。

いつもの唐揚げをちょっぴりアレンジ☆
作り置きの唐揚げもおいしく食べられます(^^)♪
このレシピの生い立ち
夕食が主人と別々の時、2度揚げるのが嫌だったので…温め直した唐揚げをおいしく食べれるレシピを探して、料理雑誌に載っていたものを自己流にアレンジして作りました。
唐揚げの日はたくさん作って冷凍し、お弁当に同じように入れたりもします。

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鶏のから揚げ 南蛮風

tonoyome
tonoyome @cook_40057434

いつもの唐揚げをちょっぴりアレンジ☆
作り置きの唐揚げもおいしく食べられます(^^)♪
このレシピの生い立ち
夕食が主人と別々の時、2度揚げるのが嫌だったので…温め直した唐揚げをおいしく食べれるレシピを探して、料理雑誌に載っていたものを自己流にアレンジして作りました。
唐揚げの日はたくさん作って冷凍し、お弁当に同じように入れたりもします。

いつもの唐揚げをちょっぴりアレンジ☆
作り置きの唐揚げもおいしく食べられます(^^)♪
このレシピの生い立ち
夕食が主人と別々の時、2度揚げるのが嫌だったので…温め直した唐揚げをおいしく食べれるレシピを探して、料理雑誌に載っていたものを自己流にアレンジして作りました。
唐揚げの日はたくさん作って冷凍し、お弁当に同じように入れたりもします。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 300g
  • ● 生姜のすりおろし 大さじ半分ぐらい
  • ● 醤油・酒 各大さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ◎ 醤油 大さじ3
  • ◎ 酢 大さじ2
  • ◎ 砂糖・水 大さじ1
  • 玉ねぎ 4分の1
  • 万能ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉はひとくち大に切って、●の調味料に30分ぐらいつけておく。

  2. 2

    ◎の調味料を合わせておく。
    玉ねぎは薄くスライス、万能ネギは小口切りにする。

  3. 3

    鶏モモ肉の水分をキッチンペーパーなどで拭き片栗粉をまぶして、170~180℃の油で5~6分揚げる。

  4. 4

    唐揚げが熱いうちに◎の調味料に絡める。

  5. 5

    お皿に盛って、スライス玉ねぎと万能ネギを乗せれば完成☆☆

コツ・ポイント

今回は揚げたてで作りましたが、作り置きの唐揚げを温めてタレに絡めてもおいしいです(・∀・)♪

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tonoyome
tonoyome @cook_40057434
2008/04/17 12:46に公開
結婚3年目になりました。tono(夫)と二人暮らしです☆小さな台所でお弁当&おつまみ作りに奮闘中♪Hawaiiが大好きで、いつか行くために日々小さな努力を積み上げてます(・∀・)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 こねぎ 玉ねぎ しょうが

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