絹揚げ豆腐とろーりあんかけ
絹揚げ豆腐に一工夫。おつまみにもう一品いかがですか?
このレシピの生い立ち
一工夫で立派な一品料理になりました。
作り方
- 1
お鍋に●と絹揚げ豆腐をいれて、一煮立ちさせます。
- 2
豆腐を器にもりつけし、残った汁に片栗粉をといた水を入れてあんをつくります。
- 3
あんを上からかけて、葱をふりかけます。
コツ・ポイント
葱はあんにまぜてもよし、あとでふりかけてもよしです。
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