レンコン挟み焼き～ビニール袋活用～
けろりん９３５ @cook_40037501
甘辛だれに七味がぴりりとアクセント★
レンコンのシャキシャキ感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
レンコンと冷蔵庫にある食材でつくってみました。
冷凍食品で揚げたがありますが、似てるけど焼きバージョンです。
レンコン挟み焼き～ビニール袋活用～
甘辛だれに七味がぴりりとアクセント★
レンコンのシャキシャキ感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
レンコンと冷蔵庫にある食材でつくってみました。
冷凍食品で揚げたがありますが、似てるけど焼きバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペパーでくるみレンジで１分加熱し、水切りして冷ます。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
(冷蔵庫に入れておくと涙が出にくい) -
- 3
ショウガをすりおろす。
-
- 4
ビニール袋活用★
ビニール袋の中に鶏ひき肉・冷ました豆腐・玉ねぎ・しょうがすりおろし・塩コショウを入れる。 -
- 5
粘りがでるまで
よーく
こねる（＾ｕ＾）ﾍﾞｼビニール袋で
ストレス解消！！ -
- 6
レンコンを５ｍｍ位の厚さに切り水にさらしておく
-
- 7
水気を切ったレンコンに小麦粉をまぶす
-
- 8
レンコンに5の具を挟む
ビニールの端っこを切れば手を汚さずに挟めます。 -
- 9
焦げ目がついたら裏返し
蓋をして蒸し焼きする。 -
- 10
砂糖・醬油・みりん七味を入れ
照り焼きにする。
※大きめのレンコンだったので半分にしました。 -
- 11
盛り付けして出来上がり～
-
コツ・ポイント
ビニール袋を使うことによって手を汚さずに具が混ぜられます。
つくれぽ
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